Mersin, Türkiye’nin sebze ve meyve üretim merkezlerinden biri olarak öne çıkıyor. Şu anda Mersin’de örtü altında yetiştirilen salatalıklar, bahçede 30-35 TL fiyat aralığında alıcı buluyor.
Mersin, salatalık üretiminde ülke genelinde önde gelen illerden biri. Açık alanda yapılan hasatın sona ermesinin ardından, şimdi örtü altında salatalık üreticiliği yaygınlaşmış durumda.
Seralarda ağustos ve eylül aylarında dikilen salatalık fideleri, ekim-kasım aylarında hasat ediliyor ve bu durum üreticileri sevindiriyor.
SALATALIKLAR İKİ GÜNDE BİR TOPLANMAKTA
Hava soğumaya başladığı için artık salatalıklar 2 günde bir toplanıyor ve haftada sadece 2 gün hasat yapılıyor. Güzlük salatalık hasadının sona erdiği dönemde ürün miktarının azalmasıyla birlikte, bahçede salatalık fiyatları 35 TL’ye kadar yükseldi.
TARLADAN 30 TL, MARKETTEN 80 TL
30-35 TL aralığında satın alınan bahçe salatalıkları, pazarlarda 50 TL’den başlayarak marketlerde ise 60-75 TL hatta 80 TL’ye kadar satılabiliyor.
SALATALIK FİYATLARI TÜKETİCİYE YANSIYOR
Üreticiler, geçen yıla nazaran bu yıl güz döneminde fiyatların yükselmesinden memnun. Ancak tüketiciler, aracılar nedeniyle pahalıya alıyorlar.
“EN İYİ KAZANCI BU YIL ELDE ETTİK”
Haftada 2 gün hasat yaparak, ürünleri Mersin’e gönderiyoruz. Bahçede 30-35 TL’ye satılan salatalıklar, marketlerde 75-80 TL’ye kadar çıkabiliyor. Bu durum aracıların daha fazla kazanmasına neden oluyor. Biz 10 yıldır salatalık üretimini yapıyoruz ve bu yıl en iyi kazancımızı elde ettik.
“ŞÜKÜR BU YIL SALATALIK PARA EDİYOR”
Mersinli üretici İsmet Ateş, salatalık üretiminin önemli olduğunu belirtiyor ve “Güzlük salatalıkları ağustos ayında örtü altına dikerek başladık. Geçen yıl işler pek iyi gitmemişti, masraflar artmıştı. Bu yıl şükürler olsun, işler iyiye gidiyor.”
GÜZLÜK HASATI YAKLAŞIYOR
Hava koşullarına bağlı olarak güzlük salatalık hasadı 15-20 gün sonra tamamlanacak ve yeni bir ekim sürecine girilecek.
“ARACILAR KAZANÇ SAĞLIYOR”
Üreticiler, salatalıkların bahçeden çıkış fiyatının 30-35 TL olduğunu ancak aracılık masraflarıyla beraber verdikleri fidenin ve gübrenin maliyetini karşılayamadıklarını belirtiyor. Salatalık fiyatlarının yüksek olmasının ardında aracıların aldığı pay da önemli.
